Video: Burger Yiyelim özel video (Kasım 2024)
Vejeteryan olduğunuzu hayal edin. Kolejden biri oldun, kısaca veganlığı deneyimledin, ama sonra yerleştin ve basitçe diyetini kes. Etik nedenlerden ötürü yaptınız; Fabrika tarım sisteminde hayvanların kötü muamele görmelerine ilişkin düşünceye dayanamadınız. Daha sonra bu endüstriyel tarım sisteminin aynı zamanda sera gazlarına katkıda bulunan en büyük sistemlerden biri olduğunu öğrendiniz.
Şimdi bunun yerine, her şeyden önce pahasına bir tür geliştirici olduğunuzu hayal edin. Müşterileriniz için yürütmek veya büyük fikrinizi gerçekleştirmek için bilgisayarınızda oturup kod satırlarını eziyet edersiniz. İlerlemeniz ve işi yapmanız için gereken enerjiyi sağladığı sürece yemeğinizin nereden geldiği konusunda daha az önem verebilirsiniz.
Şimdi hem vejeteryanların hem de kodlayıcıların tadını çıkarabilecekleri bir şey var: Frankenburger. Görünüyor, kokuyor ve gerçek bir şeye benziyor, sadece bu burger bir test tüpünde yetiştirildi. Benzer şekilde elde edilen bifteğe ne dersin? Veya somon? Ya da bütün hamburger, topuz ve hatta?
Bu hafta, Hollanda'daki Maastricht Üniversitesi'nden Mark Post liderliğindeki bir bilim adamı ekibi, bir test tüpünde bir ineğin omzunun kas kök hücrelerinden gelen bir parça et lifini yarattı, pişirdi ve tadına baktı. Üç beş ons sürgü 300, 000 dolardan fazlaya mal oldu.
Google’ın Sergey Brin’in, düzgün bir şekilde fon sağlanmışsa, yerel dondurucuya 10’da lezzetli pancar aroması, yumurta tozu ve eklenmiş yağ ile karıştırılmış kök hücre yetiştirilmiş sığır köftesi koyabileceği çaba için 1 milyon dolara yakın para harcadığı bildirildi. 15 yıl. En sevdiğiniz et kesimlerinizi büyütmek için ihtiyacınız olan hücreleri ve diğer önemli bileşenleri sağlayan ev yapımı kitleri öngörmek o kadar vahşi değildir. DIY hareketi hakkında konuşun!
Bu, yardımın doğal bir felakette teslim edilmesinde devrim yaratabilir ve milyonlarca insanın enerji ve üretim maliyetlerini önemli ölçüde düşürebilir. Sonuçta, daha az et daha az ısıya eşittir. New York Şehri Belediye Başkanlığı Ofisinde çalıştığımda, bireylerin iklim değişikliğini doğrudan azaltmak için gerçekleştirebilecekleri etkinlikleri araştırdık - toplu halde durumumuzu büyük ölçüde artıracak ve insanlara gezegeni kişisel olarak koruma gücü verecek eylemler. Daha az et yemek en belirgin eylemlerden biriydi ancak NYC vatandaşlarına bariz nedenlerden dolayı yapmalarını söylemekten vazgeçtik.
Ama belki de Brin burada bir şeylerin üstündedir. Endüstriyel tarım sistemimizin su basmasına, aşırı hava koşullarına ve ısı dalgalarına önemli katkılar sağladığını biliyoruz. İhtiyacımız olan en temel eşyaları toplayacağımız ve herkesin bunlara erişebildiğinden emin olacağımız anlamına geliyor.
Ancak, bu projenin işareti eksik olabilir. Eleştirmenlere göre, et bağımlılığımız sadece iklim değişikliğine neden olmakla kalmıyor, aynı zamanda içimizde de bizi öldürüyor. 2011 Forks Over Knives belgeselinde The China Study'nin yazarı bulunmaktadır ve kanserle mücadelede bitki bazlı bir diyetin savunuculuğunu yapmaktadır. Sırf hamburger yapımında hiçbir hayvanın ya da ortamın zarar görmemesi, size zarar vermeyeceği anlamına gelmez.
Başka bir şey değilse, bu alfa tüp burgeri etle olan ilişkimiz hakkında ciddi bir konuşma yapmalıdır.
