Gourmia gta2800 wifi hava fritöz inceleme ve derecelendirme

Havada kızartma ilginç bir kavramdır. Yağ kullanmak yerine, pişirme sırasında yüzeyini cilalamak için yiyeceklerin etrafında çok sıcak hava dolaşırsınız. Gourmia GTA2800, gördüğümüz ilk bağlantılı hava fritözüdür. Bu 279, 99 $ 'lık cihaz bir tezgah üstü cihaz için çok büyüktür ve uygulama kontrolleri özellikle kullanışlı değildir. Ancak, sadece hava ile kızartma yapmanıza izin vermeyecek, aynı zamanda fırında ızgara yapma ve hatta fırında pişirmeyi sağlayan aksesuarlarla birçok ortak yemeği pişirmek de harika.

tasarlamak

Mutfak tezgahı için tasarlanmış olmasına rağmen, GTA2800, yer açmak için ihtiyaç duyduğunuz bir cihazdır. 17.5 x 13.5 x 14.3 inç (HWD) ölçüyor ve 17.8 kilo ağırlığında ve bu da mutfaktaki mutfağımda getirdiğim en büyük tezgah aleti. Üç bardak pirinç fırınım, sekiz çeyreklik yavaş fırınım ve hatta mikrodalgam bile kıyaslandığında nispeten küçük görünüyor. Kapak, fritözün normal yüksekliğinden sağlam bir ayağa kalkar ve tepegöz sayaçlarıma çarpar. Büyük bir mutfağınız varsa, bu daha az sorun olacaktır.

Ön panelde, istenen sıcaklığı, pişirme süresini ve fan hızını gösteren, aralarında ve altında yanan ışık simgeleri bulunan sayılarla mavi bir alfanümerik LED ekran bulunur. On farklı pişirme ön ayarından oluşan iki sıra, sayıların altında parlıyor ve bunlar arasında dolaşırken her bir modu yansıtacak şekilde güncelleniyor. Sıcaklık Yukarı / Aşağı ve Zaman Yukarı / Aşağı düğmeleri sol ve sağdaki ekranı çevrelemekte ve Döndürme, Ön Ayar, Başlat / Durdur, Fan Hızı ve Menü butonları altında durmaktadır.

Fiziksel kontrollerin kullanımı kolaydır. GTA2800'ü Başlat / Durdur düğmesine basarak açın ve ekran yanar. Buradan, düğmelerini kullanarak kendi sıcaklığınızı ve pişirme sürenizi ayarlayabilir ve hatta tükürük bazlı aksesuarlardan birini kullanıyorsanız üç fan hızı arasında geçiş yapabilir ve spit rotasyonunu değiştirebilirsiniz. Ayrıca, Tavuk, Cips, Kuru Meyve, Balık ve Pizza gibi ayarlarla pişireceğiniz çoğu şeyi kapsaması gereken 20 farklı pişirme ayarını çevirmek için Menü düğmesini de kullanabilirsiniz.

Hazır Ayar düğmesi, merakla, farklı yemek hazır ayarlarını seçmek için değildir. Bunun yerine, gecikmiş pişirme modlarını ayarlamanızı sağlar, böylece GTA2800 belli bir süre sonra pişirmeye başlar. Gourmia, bu modu et veya süt ürünleri gibi bozulabilen taze yiyecekler için kullanmamanızı tavsiye eder, bu yüzden kullanımı çok sınırlıdır.

Tencere ve Aksesuarlar

GTA2800'ün üst kısmı, pişirme bölmesine girmenize izin vermek için yukarı doğru kayar. Bölmede damlayan gres veya kırıntıların temizlenmesini kolaylaştıran, yapışmaz bir çıkarılabilir tencereye sahiptir. Bununla birlikte, doğrudan bu tencerede pişirilmemelisiniz; Ürünle birlikte verilen birçok aksesuarla kullanım için daha çok yağ tutucudır. Bölme, tükürük bazlı öğelerin monte edilebildiği küçük bir kare deliğe sahiptir, böylece pişirme sırasında otomatik olarak dönebilirler; Tükürük aksesuarlarının diğer ucunda, tenceredeki küçük bir kancaya dayanan çentikler bulunur.

Gourmia, tencerenin hacmini belirtmiyor ancak küçük lokanta için küçük bir tavuğu tutabilecek kadar büyük ve kızartma, ızgara ve fırın tepsileri yaklaşık üç tavuk bacağı çeyreğine, altı ila sekiz tavuk kanadı veya dört domuz pirzolası.

GTA2800 kızartmak, kızartmak ve hatta fırında pişirmek için ihtiyacınız olan her şeyle birlikte gelir. En çok kullandığım aksesuarlar yüksek / alçak raf, diğer aksesuarları tencerenin dibine kaldıran bir tel stand ve ızgara ızgara sepetiydi. Hava fritözünde ayrıca yiyecek döndürmeden yemek pişirmek için yuvarlak ızgara ve fırın tepsileri bulunur. Yiyeceklerinizi eğirmek istiyorsanız, silindirik bir ızgara kızartma sepeti, dikdörtgen ızgara sepeti, iki metal diskten ve 10 şişten oluşan bir kebap tekerleği ve hem de bir tavuğu tükürmek ve bütün bir tavuğu pişirmek için çatal şeklinde kullanabilirsiniz. Üçgen bir et lokantası standı, döndükleri zaman tükürüklere destek ekler ve kullanışlı bir tel kaldırıcı, farklı aksesuarları alıp yemeğiniz pişirilirken bunları çıkarmanızı sağlar.

Uygulama Kontrolü

Hava fritözünü bir uygulamayla kontrol etmek kolaydır, ancak kurulum işlemi incelediğim tüm bağlı cihazlardan çok daha az kolaydır. Uygulama, Google Play mağazasında "Gourmia WiFi Hava Fritöz" olarak görünüyor, ancak telefonuma yüklendikten sonra "E Smart" denilen bir şey oldu. Hava fritözünü de ağınıza bağladığınızda uygulama elinizi tutmaz. Ayarlamadan önce, Wi-Fi göstergesinin yanıp sönmesi için artı ve eksi Sıcaklık düğmelerini aynı anda basılı tutmanız gerekir. Bundan sonra, uygulamadaki kablosuz yapılandırma seçeneğini manuel olarak seçmeniz ve ardından fritözü seçmeden önce Wi-Fi ağ bilgilerinizi girmeniz gerekir. Seçildikten sonra, Wi-Fi bilgileri fritöze aktarılır ve uygulamayı kontrol etmek için kullanabilirsiniz.

Uygulama, fritözün ekranında numaralandırılmış göstergeleri yansıtan Sıcaklık, Zaman ve Fan ile büyük rakamlarla gösterilen tek bir ekrandan oluşur. Bu ekrandan istediğiniz sıcaklığı ve yemeğinizi pişirmek istediğiniz süreyi ayarlayabilir, dört fan hızı arasında geçiş yapabilir (kapalı, hava fritözünü broilerde çevirme dahil) ve döndürme özelliğini değiştirebilirsiniz. Her şey ayarlandıktan sonra, Başlat'a tıklamanız yeterli; yiyeceğiniz pişirmeye başlayacaktır. Uygulama, yemek pişirirken geri sayım süresi de dahil olmak üzere, fritözün durumunun güncel bir görüntüsünü gösterir.

Hava fritözü yiyecekleri bu kadar hızlı ve bu kadar yüksek bir sıcaklıkta pişirdiğinden, uygulama kontrolünü çok yararlı bulamadım. Zamanlayıcıyı bir saatten daha uzun bir süre için ayarlayamazsınız ve hava fritözü istenen sıcaklığa hemen ulaşır, bu nedenle, yemek pişirirken yaptığınız gibi yiyecekleri koymadan önce gözünüzü tutmak için hiçbir neden yoktur; Anova Culinary Precision Cooker (nerede bir uygulama su banyosunun sıcaklığını gösterir ve ne zaman yemeğinizi koyacağınızı bilmenizi sağlar). Ayrıca fritözü de uzun süre yalnız bırakmamalısınız; bu nedenle, yemeğiniz bittiğinde yüksek sesli zil sesini duymayacağınızdan korkmuyorsanız, uygulamayı kullanmak için çok fazla neden yok.

Sonuçlar

Kızarmış tavuk: Bir fritöz için basit ve oldukça açık bir şeyler pişirerek başladım. Un, tuz ve panko karışımına birkaç tane sopa ve uyluk attım ve tavuğu kaldırılmış platformunda sabit kızartma sepetine yerleştirdim. Tavuğu 30 dakika boyunca 450 derecede pişiren Chicken preset'i kullandım. Tamamlandığında, tavuk tamamen gevrek bir cilde sahip, tamamen pişmiş olarak çıktı. Yağda kızartılmış tavukla karıştırılmayacak, ama sanırım tavukları ayran içine suyunu sıkmak gibi birkaç adım daha eklemenin sanırım (doğrudan bazı tarifler görmüş olduğum gibi) gerçekten yakınlaşmasını sağlayabilir. Dönen ızgara sepetinin yerine düz ızgara sepetinin kullanılması da yardımcı olabilir; tavuğun dibindeki gibi çıtır çıtır çıtır olmadı, bu yüzden cildin yaklaşık üçte biri basitçe pişirilip çiğnendi. Bununla birlikte, beş dakikalık hazırlık süresinde tavuk, her zamanki fırın kızartması tarifimden daha gevrek ve daha nemli çıktı.

İkinci yemeğim kızarmış patatesdi. Patatesleri kalın dilimlenmiş ve cips hazır ayarında zeytinyağlı ve acı soslu döner kızartma kafesine yerleştirdim. Biraz fazla nem vardı (benim suçum), içinde pişmiş ve lezzetli olan, ancak çok fazla netlik bulunmayan patateslerle sonuçlanıyordu. Tarifime ayarlamalar yapmak zorunda kalacağım.

Birkaç hafta boyunca, ayrıca ekmekli domuz pirzolası (tamamen pişmiş ve nemli), biftek (şahsen çok zevk aldığım, çok zevk aldığım ama küçümseme konusunda pek çok et hayranım olduğu) ve Hassleback patatesleri (çıtır, ancak almak için özen gösterilmesi gereken) yaptım. tutarlı pişirme için dilimler arasında tereyağı / yağı). Öğrenme eğrisi oldukça yumuşak ve fırında sebzeleri kızartmayı tercih ederken, GTA2800 domuz eti, kümes hayvanları ve bazı patates yemekleri için bir temel haline geldi.

Havadan kızartma yapmakta tereddüt ediyorsanız veya yalnızca daha iyi bilinen bir form faktörü içinde bağlı bir kavurma / kızartma / pişirme aygıtını istiyorsanız, Haziran Akıllı Fırın hile yapabilir. Fırlattığınız hemen hemen her şeyi otomatik olarak pişirebilen, uygulama kontrollü bir tezgah üstü fırın. Ama aynı zamanda 1.500 dolar veya beş GTA2800'ün fiyatı.

Gourmia GTA2800 ile havayla kızartma işleminin sonuçları hoş bir şekilde şaşırdı ve pişirme yöntemini mutfak aletimdeki başka bir işe yarar yöntem olarak görebiliyorum. Wi-Fi'nin eklenmesi özellikle gerekli değildir ve bağlı olmayan bir sürümde birkaç kuruş kaydedebilirsiniz, ancak aynı zamanda genel deneyimden zarar görmez. Ve kendi başına bir cihaz olarak, GTA2800 istediğiniz şekilde pişirmenize izin veren birçok aksesuarla mükemmel bir performans sergiliyor.