Modern mutfak gereçleri aslında satın almaya değer

Teknoloji ritmi hakkında en zor şeylerden biri, buğdayı samandan ayırmaktır. Her yıl binlerce yeni gadget piyasaya giriyor, her biri nefes kesici bir basın açıklaması ve şık bir video ile birlikte, sadece küçük bir avuç başarı buluyor.

Biraz önce, mutfağınız için asla satın almamanız gereken yüksek teknoloji ürünü cihazlarla ilgili bir parça yayınladık. Bir ya da iki kullanımdan sonra bir hurda çekmecesini tıka basa bitiren işe yaramaz çöplerle doluydu. Komikken, namluda balık avlamak gibi bir şeydi. Bu yüzden kuyuya geri dönmeye karar verdik ve gerçekten göz atmaya değer mutfak gereçleri bulduk.

Sinizmizi bir kenara bırakın ve bu makinelerin pişirme işlemlerinizi nasıl daha hızlı, kolay ve lezzetli hale getirebileceğini kontrol edin.

• 1 Sansaire

  Sous vide aşçılığı, son on yıldan beri kısa bir terimdir, ancak bunu yapmak için gereken teknoloji, restoran mutfaklarının dışında normalde erişilebilir değildi. Vakumla sızdırmazlık sağlayan bileşenler ve tat vermeyi birlikte içerir ve daha sonra nemi kaybetmeden eşit şekilde pişirmek için onları belirli bir sıcaklıkta suya batırır ve iyi yapıldığında harikadır.

  
  Kickstarter tarafından finanse edilen Sansaire bunu değiştirmeyi hedefliyor. 199 $ 'lık sous vide makinesi, su banyosunuzu hassas ve eşit şekilde dolaşımda tutmanızı sağlayan ve her seferinde mükemmel pişmiş yiyecekler sağlayan gelişmiş sıcaklık sensörleri içerir. Aynı zamanda yerden tasarruf sağlar ve kolayca temizlenir.

  
  Diğer bir seçenek de, yemek pişirmeye başlamanın en basit, en kolay ve en ekonomik yollarından biri olarak bulduğumuz Anova Mutfak Hassas Tütsüdür. Bluetooth bağlantısı sadece sos.



2 Daha Akıllı Buzdolabı Camı

Bir bakkal listesi hazırlamak her şey yolunda ve iyidir, ama hiçbir zaman her şeyi alamaz. Ve en kötüsü, zaten sahip olduğunuz bir şeyi satın aldığınızda, değerli buzdolabını kapladığınızda ve genellikle o yemeğin en azından bir kısmının kötüye gitmesine neden oluyor. Keşke alışveriş yaparken buzdolabınızın içine bakmanın bir yolu olsaydı.


CES'te bulduğumuz Akıllı Buzdolabı Camına girin. Bu göze çarpmayan çevre birimi, buzdolabınızın kapağına takılır ve kapıyı her açtığınızda içeriğin bir fotoğrafını çeker. Bu fotoğraf daha sonra tamamlayıcı uygulamaya yüklenir ve nerede olursanız olun tam bir envanter sağlar. Şimdi 125 $ için şimdi ön sipariş verin.

• 3 Somabar

  Herhangi bir ev eğlencesi durumu bir kokteylle veya iki kez iyileştirilebilir, ancak bunların karıştırılması ciddi bir güçlük olabilir. Bir süre görebileceğimiz bir robot barmene en yakın şey olan Somabar'a girin. Kickstarter tarafından finanse edilen ürün, içki ve mikserler içeren altı ayrı cam "poşet" kullanır ve çok çeşitli içecekler oluşturmak için bunları her seferinde mükemmel bir şekilde karıştırır. Somabar ayrıca dökmeden önce acı acı verir ve her seferinde temiz durulanır. Bu bebeğin yapamayacağı bazı şeyler var - örneğin Bond tarzını seviyorsanız, örneğin bir martini sallayın - ama karışık içecekler yapmanın eğlenceli ve hızlı bir yoludur. Eğer 429 dolarınız varsa, o kadar.

• 4 Biem Tereyağı Pülverizatörü

  "Tek kullanımlık" mutfak aletlerinde çok zorlandık; sadece bir görev için iyi olan ve aksi takdirde dolaplarınızda yer kaplayan aletler. Ancak burada Biem tereyağı püskürtücüsü için bir istisna yapacağız, çünkü sandviç ekmeğine soğuk tereyağı yaymak mutfakta en rahatsız edici şeylerden biri. Yerleşik bir hareket sensörü, cihazı kaldırdığınızda bir tereyağı çubuğunun bir ucunu sıvılaştırarak ve bir nozul içinden püskürtmenizi sağlayan bir ısıtma elemanı tetikler. Evet, tereyağı püskürtme fikri biraz çökmekte olan bir şey değil, ama bu gerçekten işe yarıyor. Tost, patlamış mısır ve diğer tereyağı ile geliştirilmiş gıda maddeleri asla aynı olmayacak.

• 5 Searzall

  Bu cihazların çoğu teknoloji açısından oldukça gelişmiş olsa da, Searzall aldatıcı bir şekilde basittir. Ancak, bu şey kesinlikle harika. New York'un Yiyecek ve İçecek Müzesi'nin kurucusu Dave Arnold tarafından yaratılmıştır, bir kaynak makinesinin ucuna takılan ve elinizdeki bir piliç haline dönüştüren ve hemen hemen her şeyi mükemmel bir şekilde kullanmanıza olanak sağlayan konik bir bağlantıdır . 75 $ 'lık Searzall'ın iki ince gözenekli katmanı, genellikle bir kaynak makinesi ile pişirilmiş yemekleri harap eden "meşale tadı" nı dağıtır ve ısıyı etlerinizde harika bir sonuç veren ışıltılı bir yayılmaya dağıtır.

• 6 Düşme Ölçeği

  Tonlarca Wi-Fi ve Bluetooth özellikli mutfak terazisi var, ancak işlevsellik söz konusu olduğunda çoğu oldukça basit. Ancak, 100 dolarınız varsa, masaya birkaç yeni şey getiren Bırak'ı inceleyin. En havalı "yeniden boyutlandırma" özelliğidir. Bir tarif için kısa bir bileşen varsa, sahip olduğunuz miktarı tartın ve Bırak size her şey için doğru oranları verecek şekilde tarifi otomatik olarak ayarlayacaktır. Matematikten nefret eden insanlar için bu harika bir şey (yani çoğumuz). Pişirmenin en zor kısımlarından bazılarını net ve tutarlı bir şekilde basitleştirir. Sosyal bir dünyada yaşadığımız için, Drop ayrıca tariflerinizi yaptıktan sonra arkadaşlarınızla paylaşmanıza da izin veriyor.

• 7 Gourmia Çok Pişirici

  İnsanları kendileri ve aileleri için ellerinden geldiğince yemek pişirmekten alıkoyan şeylerden biri mutfakta yardım eksikliğidir. Yalnız aşçıysanız, her şeyi bir arada tutmak zor olabilir. Bu yüzden Gourmia sizin gözetimsiz bir ton mutfak işini yapabilen bir tür kişisel asistan olan Multi-Cooker'u tanıttı.

  
  Cihaz, her ikisi de derinlemesine programlanabilen bir kombinasyonlu mutfak robotu ve ısıtma elemanıdır. Mükemmel omlet, patlamış mısır ve hatta bir pasta pişirmek için çok yönlü. Çok fazla tekrarlayan hareket içeren mutfak işleri için bu şey bir nimettir.

• 8 İmparatorluk Spherificator

  Bu listedeki tüm araçlar arasında, bu muhtemelen en az kullanışlıdır. Ancak pişirme sanatı her zaman ilerliyor ve moleküler gastronomi ile denemek isteyen eğlenceli bir şef iseniz, bir spherificator sahibi olmak oldukça havalı olabilir. Kickstarter tarafından finanse edilen Imperial Spherificator, hemen hemen herhangi bir sıvıyı havyarın ağız dolgusuna sahip küresel, katı bir şekle dönüştürmenize olanak tanır. Onu icat eden Kanadalı şirket, teknolojiyi ucuza ucuz havyar ikame maddeleri üretmek için kullandı, ancak akıllı şefler her türlü havalı şeyi yapmak için cihaza el koydu. Tabii, muhtemelen bunu her öğünde kullanmayacaksınız, ama harika ve başka hiçbir cihazın yapmadığı bir şey yapıyor.

• 9 Foodini

  Açıkçası, mutfak teknolojisinin kutsal kâsesi, bir tuşa dokunarak istediğiniz herhangi bir öğeyi kolayca gerçekleştirebilen bir cihaz olan Star Trek'in kopyalayıcısı. Bunun gerçekleşmesi için hala birkaç kuşakız, ancak Foodini 3-D yazıcı doğru yönde bir adım. 3B modellerin kopyalarını oluşturmak için plastik çıkaran endüstriyel yazıcılar gibi, bu da malzemeleri tamamlanmış bir tabağa çıkarmak için benzer teknolojiyi kullanır.

  
  Malzemeler yıkanabilir paslanmaz çelik kapsüller içine yüklenir ve makine pizza, sandviç ve daha fazlasını oluşturmak için bunları programlanmış kalıplarda sıkar. Foodini, daha sonra 2016 yılında perakende satış fiyatı yaklaşık 2.000 ABD doları olan mağaza raflarına çarpmaya başladı, bu yüzden jüri, yutturmacaya devam edip edemeyeceği konusunda kararsız kaldı. Ama çok havalı ve cidden fütüristik.



10 Bugatti İsim

Bir ekmek kızartma makinesinin gerçekten 1000 dolara ihtiyacı var mı? Hayır demiş olsaydınız, Bugatti Adı ile tanışmadınız. Bu çılgınca yüksek kaliteli mutfak aleti, 2014 EuroCucina fuarında görücüye çıktı ve onu görenleri şaşkına çevirdi. İşte bu ekmek kızartma makinesi ile ilgili bir şey: zaman geçtikten beri her ekmek kızartma makinesinde olduğu gibi ısıtılmış metal ızgara kullanmıyor. Adı, inanılmaz hızlı bir şekilde ısınan yarı iletkenlerle kaplı cam plakaları kullanıyor. Bu, ekmeğinizi kızartır gibi görebileceğiniz anlamına gelir.


Hala kulağa büyük gelmeye değer gibi gelmiyor, ama ismin biftek veya karides gibi başka şeyleri ısıya dayanıklı çantalarda pişirebilmesi gerçeğini atıyor ve biz en iyilerini yiyen gösterişli bir aletimiz var. Bu bir parçalanma, ancak kullanmayacağınız yüzlerce ucuz aletten çok kullanacağınız gerçekten harika bir ekmek kızartma makinesi almak daha iyi.