Pcmag başlangıç ​​spot ışığı: dilim pizza dağıtımını dönüştürür

Modern teknoloji, kaliteli bir gecenin tadını çıkarmayı hiç olmadığı kadar kolaylaştırmıştır. Akış hizmetleri, düşük bir ücret karşılığında binlerce film ve TV şovu sunar. Video oyunları her geçen yıl daha da gelişmeye devam ediyor. Bugün piyasadaki çevrimiçi yemek dağıtım servislerinin zenginliği, en sevdiğiniz yerel yemek mekanlarını aramayı, ne tür bir yemek istediğinizi seçmenizi ve telefonda hiç kimseyle konuşmanıza gerek kalmadan size getirmesini sağlamayı kolaylaştırır.

Ancak fark edemeyeceğiniz şey, topluluğunuzdaki pizzacıların bu yiyecek dağıtım uygulamalarında görünmek için çok para harcadıklarıdır. Pizza restoranları genellikle başlangıçta ince kar marjları görür ve anne ve pop pizza dükkanları Seamless ve UberEATS gibi büyük oyuncularla iş yaparak sürdürülemez bir yolda olabilir. Şimdi online pizza teslimi hizmeti Slice sayesinde, pizza teslimi ülke çapındaki yerel pizzacılar için daha karlı hale geliyor.

Slice, 2010 yılında, pizzacı sahipleri ailesinden gelen bir New Yorker tarafından kuruldu. Bu hizmetlerin pizza işletmeleri üzerindeki finansal etkisini gördü ve pizzacıların çevrimiçi ortamda rekabet etmelerine yardımcı olacak ve aynı zamanda kâr etmeyi başarabilecek alternatif bir araç oluşturmak istedi. Şimdiye kadar Slice, ABD, Baltimore, Boston, Chicago, Las Vegas, Nashville, New York, Philadelphia, San Francisco ve Seattle da dahil olmak üzere eyaletlerdeki binlerce pizza restoranıyla ortaklık kurdu. Slice, girişim sermayesi (VC) fonunda toplam 20 milyon dolar biriktirmeyi başardı. Kalabalık bir alanda çevrimiçi yemek sunumu olarak etki yapmak zordur, ancak Slice hem pizza restoranları hem de müşteriler için çalışan bir araç olarak öne çıkıyor.

Şirket Dosyası

Adı: dilim

Kuruluş Tarihi: 2010

Kurucu Ortak ve CEO: Illir Sela

HQ: New York, NY

Ne Yaparlar: Çevrimiçi pizza teslimi

İş Modeli: Sipariş başına restoranlara 1, 95 ABD doları

Mevcut Durum: Canlı ve ABD genelinde 10.000'den fazla pizzacıda kullanılıyor

Sonraki Adımlar: Ölçeklemeye ve büyümeye devam et

Neden İş İçin Çalışıyor?

Eğer bir pizzacıya sahipseniz, başlıca çevrimiçi yemek dağıtım platformlarından biriyle iş yapmaktan başka çareniz kalmayacak gibi hissedebilirsiniz. Sonuçta, rakipleriniz çevrimiçi sipariş veriyorsa ve istemiyorsanız, muhtemelen daha uygun teklife olan satışınızı kaybedersiniz. Bununla birlikte, en popüler yiyecek dağıtım platformları size ücret karşılığında bir servete mal olabilir, bu nedenle herhangi bir ittifak kurmadan önce ödevlerinizi yapmak için para ödersiniz.

Statista’dan alınan 2018 Ağustos tarihli bir rapora göre (aşağıdaki tabloya bakınız), son 12 ayda kullanılan katılımcıların en popüler yemek dağıtım platformlarından ikisi Grubhub (Grubhub ve Seamless uygulamalarını içeren) ve UberEATS’di. The Zebra'dan bir rapor, UberEATS'ın hizmet için sipariş toplamının yüzde 30'unu şaşırtıcı bir şekilde aldığını ortaya koydu. Grubhub, restoranın konumuna bağlı olarak her siparişin yüzde 5 ila 15'i arasında değişen bir ücret almaktadır. Her satıştan alınan para biraz.

Bağımsız pizzacıyı tehdit eden bir diğer şey ise Domino's ve Pizza Hut gibi büyük fast-food pizza zincirlerinin sunduğu çevrimiçi sipariş sistemleri. Bu şirketler kendi gelişmiş çevrimiçi sipariş sistemlerine sahip ve ucuz ürünler sunuyorlar. Bu, bağımsız pizza restoranları için benzersiz ve ciddi bir sorun yaratır. Bir yandan, çoğu zaman onları fiyatlara düşüren büyük zincirlerle doğrudan rekabet ediyorlar. Öte yandan, modern dünyada rekabet edebilmek için çevrimiçi bir sipariş sistemine sahip olmaları gerekir, bu yüzden kar marjlarını feda etmekten başka seçeneklerinin olmadığını ve yiyecek dağıtım platformlarıyla iş yapmaktan başka seçeneklerinin olmadığını düşünebilirler.

Bu, Dilim'in hafifletmeye çalıştığı tam bir acı türüdür. Slice uygulaması üzerinden yapılan işlemlerle, siparişin boyutuna bakılmaksızın sadece 1, 95 $ 'lık restoranlara sahip basit bir iş modeli. Dilim'i pizzacılar için bir e-ticaret platformu olarak düşünebilirsiniz. Uygulama, müşterilerin sipariş vermeden önce üst kısımları ve pasta boyutlarını özelleştirebilecekleri bir pizza oluşturma modülüyle birlikte gelir. Dilim, pizzacılara rekabet edebilmeleri için ihtiyaç duydukları çevrimiçi sipariş altyapısını vermek için uygulamalarını tasarlarken, onlara ana yemek dağıtım platformlarına çok daha uygun fiyatlı bir alternatif sunuyor.

Platformun İçinde

Dilim kurucusu ve CEO'su Illir Sela pizza konusunda zengin bir bilgiye sahip. Toplumunda gördüğü ihtiyaçtan ilham aldığını söyledi. Dilim aslen "MyPizza" adı altında kuruldu ve Kuzeydoğudaki birkaç düzine mağazayla sınırlıydı. Hızlı bir büyüme döneminden sonra, şirket 2016 yılında kendisini "Dilim" olarak yeniden markalaştırdı. O zamandan beri, agresif bir şekilde bağımsız pizza dükkanlarına tanıtıyor.

"Pizza endüstrisindeki arkadaşlara ve aileye dijital dünyada rekabet edebilmeleri için yardım etmek için bu işi kurdum. Pizza endüstrisinde üçüncü nesilim. Çoğu pizza dükkanına sahip birçok aile ve arkadaşım var. Sela, New York bölgesini değil, Arizona’yı da görebileceğini söyledi. “Bu konumlar için sadece web siteleri ve çevrimiçi sipariş hizmetleri oluşturmaya başladım. Ama sonra pizza endüstrisinin teknoloji ve çevrimiçi pazarlama ile ilgili olarak tamamen yetersiz kaldığını anladım.”

Slice ve rakip uygulamalar arasındaki ilginç bir fark, rekabetin, kullanıcılara mümkün olduğunca fazla yiyecek seçeneği sunacak şekilde tasarlanmasıdır. Grubhub uygulamasını bir kentsel alanda açın; pizzadan Hint mutfağına kadar değişen yiyecek seçeneklerini ve aralarındaki her şeyi göreceksiniz. Sela ile konuştuğumuzda, Slice'in odaklanmasının tamamen mahalledeki pizza dükkanında olduğunu açıkça belirtti.

Sela, "Bu konuya dikey odaklanan bir çözümüz. Bizim için amaç, pizza dükkanlarına değer katmak ve daha sonra da bu değeri tüketiciye geri vermek." Dedi. “Tüm sistemimiz pizza etrafında inşa edilmiştir. Uygulamayı, sadece iki dokunuşla bir sipariş verebileceğiniz ve siparişinizi özelleştirmenizi kolaylaştıran pizza üreticisi gibi özelliklere sahip olacak şekilde tasarladık.”

Sadece bir çeşit yemek yemeğe odaklanan Sela, şirketin diğer şirketlerden daha düzenli bir deneyim tasarladığını söyledi. ", oturum açtığınızda ne yemek istediğinizi bilmiyorsunuz. Tüm bu farklı mutfakları keşfetmek istiyorsunuz ve deneyimin çok ağır olduğunu düşünüyorum. Farklı bir şeyler yapmak istedik."

Dilim Kullanıcıları ve Fonlama

• Grubhub Yiyecekleriniz Hakkında Şikayetinizi Kolaylaştırır Grubhub Yiyecekleriniz Hakkında Şikayetinizi Kolaylaştırır
• 2019 İçin En İyi Akıllı Mutfak Aletleri 2019 İçin En İyi Akıllı Mutfak Aletleri
• Online yemek teslimi yeniden düşünmek nasıl Online yemek teslimi yeniden düşünmek nasıl

Şimdiye kadar, daha odaklı bir yaklaşım Dilim için iyi çalıştı. Dilim şu anda ABD'de 10.000'den fazla pizzacı tarafından kullanılıyor ve Sela bize bu sayının hızla arttığını söyledi. Buna ek olarak, daha önce de belirtildiği gibi, şirket VC fonunda toplam 20 milyon $ 'a yükseldi. Bozuldu, bu VC firması GGV Capital'in ve geri kalanı VC firmalarının Birincil Girişim Ortakları ve Kontur Girişim Ortaklarından gelen fonlarda 15 milyon dolar olarak gerçekleşti. Şirketin gelecekteki planları hakkında soru sorulduğunda, Sela, o ve Dilim ekibinin geri kalanının ölçeklendirme ve büyümeye kararlı olduklarını vurguladı.

Sela, "Ülke genelinde çok az hizmet gören 40.000-45.000 yerel pizza dükkanı daha var. Amacımız, ilerlemeye devam etmek ve çözümü tüm bu konumlara getirmek." Dedi. "Aynı zamanda, bu yerler adına yenilik yapmaya devam etmek istiyoruz ve nihayetinde, işletmelerini telefon merkezli bir işletmeden dijital bir işletmeye dönüştürmelerine yardımcı oluyoruz."

Uzmanlara Sorun: Başlangıç ​​Tavsiyesi

Lonne Jaffe, Insight Venture Partners Genel Müdürü , dedim Bu Dilim, yalnızca pizzacılara yardım etmeye odaklanmanın akıllıca olduğunu.

“Bence gerçekten ilginç bir model ve bunu büyüme ve çekişlerinde görüyorsunuz. Bu, gıda toplayıcı pazar yeri işletmeleriyle benzer bir iş mimarisi, ancak pizza endüstrisine çok iyi uyum sağladı ve gerçekten maliyeti en aza indirmeye ve izin vermeye odaklandı. pizzacılar, onları çağırırsanız, uygulayacakları aynı bedeli ödemek zorundadırlar. Pizzacılar fiyatları yükseltmek veya bununla kar marjını feda etmek zorunda kalmaz; bu çok kolay yönetilebilir bir maliyet yapısıdır ”dedi.

“Zamanlamanın çok iyi olduğunu ve marj sorununun özellikle pizza için belirgin olduğunu düşünüyorum, çünkü ürünün ve fiyatlandırmanın niteliği diğer restoranlar gibi o kadar fazla boşluk bırakmıyor. Bazı yönlerden, restoranların Grubhub gibi bir şeyle uğraşmadığını hedefleyen gerçekten iyi bir etki alanı olduğunu düşünüyorum. ”